Sos brun fin, găleată 12 kg

Sos brun consistent, cu note de carne condimentată și legume rumenite, potrivit pentru toate tipurile de fripturi și pentru rafinare.

Utilizare: Potrivit ca sos de sine stătător, pentru completarea sau diluarea sosurilor și pentru legarea/îngroșarea sosurilor. Putere de legare/îngroșare: medie.

Caracteristici:

• Potrivit pentru fluxuri Cook&Chill, cu preparare, răcire rapidă și regenerare ulterioară.
• Solubil instant
• Vegan
• Fără alergeni principali
• Fără drojdie

Valori nutriționale per 100 ml sos preparat:

Mod de preparare: Se amestecă doza recomandată în apă rece, fierbinte sau clocotită sau se adaugă direct în sucul fierbinte de friptură, completând cu apă după preferință. Se lasă să fiarbă timp de 1 minut, amestecând.